Grilltipps

Grilltipps auf der „Le Gourmet Leipzig“

Würste und Steaks auf den heißen Rost zu legen, ist nicht schwer. Aber wer weiß schon, dass sich auf den glühenden Kohlen noch viel mehr tolle Gerichte zubereiten lassen? Ausgerüstet mit dem entsprechenden Grilltipps – die von der optimalen Temperatur und Grillzeit über die Verwendung eines Deckels bis hin zur Menge der Kohlen reichen -, […]
Sarah Wiener

Sarah Wiener bei Arte auf den Spuren ursprünglicher Lebensmittel

Tomaten vom Vesuv, Brot aus Bayern, Olivenöl aus Kreta… Starköchin Sarah Wiener ist wieder unterwegs: Vom 9. bis 20. September macht sie sich jeweils montags bis freitags um 19.30 Uhr bei Artein „Sarah Wieners erste Wahl“, einer 10-teiligen Dokumentationsreihe von Volker Heise und David Nawrath, auf die Suche nach den Grundzutaten unserer Ernährung. Ihre Recherche […]
Pesto

Billig-Zutaten und Keime in Pesto

Erschreckende Mitteilung für alle Pesto-Liebhaber von der Stiftung Warentest. Etikettenschwindel, Keime, Fehler im Geschmack und ein gefährlicher Schadstoff: Jedes dritte Basilikum-Pesto im Test ist „mangelhaft“. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach einer Untersuchung von 30 Pastasoßen mit Basilikum, darunter 6 Pesto Genovese und 24 Basilikumzubereitungen. Hersteller ersetzen teure Zutaten ganz oder teilweise durch […]
Zwetschgenkuchen

Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen

Pflaumen und Zwetschgen zählen wie Kirschen und Aprikosen zum Steinobst. Die leckeren Früchte können den Stoffwechsel in Gang bringen und die Leistungsfähigkeit verbessern. Ihr hoher Kaliumanteil sorgt für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt. Doch was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Wie bereitet man sie am besten zu? Und was ist hinsichtlich ihrer Frische zu beachten?
Geburtstags-Cupcakes

Die schönsten Ideen für Geburtstagskuchen

Das ganze Jahr über hatte man Geschenkideen, doch dann steht er plötzlich vor der Tür: der Geburtstag! Ob Ehemann, beste Freundin oder Oma – ein persönliches und liebevolles Geschenk zu finden ist schwierig. Laut einer Studie des Instituts für Demoskopie Allensbach ist für die Hälfte aller Deutschen die Idee hinter dem Geschenk viel wichtiger als […]
Picknickkorb

Picknickkorb und Tablett in einem

Ob zu Hause in der Küche oder auf dem Esstisch, ob draußen im Garten oder bei einem Picknick am Strand: Der neue Norm Multi-Basket ist ein idealer Begleiter. Er verbindet dezente Ästhetik mit praktischer Multifunktionalität, die ihn überall einsetzbar macht, ganz wie man es von den Designern aus dem Hause Menu kennt. Das jüngste Mitglied […]
Nudelnest mit Osterhase zu Ostern

Tolles Hasen-Rezept zu Ostern

Kulinarisch anspruchsvoll wünscht es sich jeder an den Osterfeiertagen und dekorativ soll es bitte auch sein. Warum kann der Osterhase daher nicht auch mal ein Feinschmecker sein, der seine Eier in Form von ausgestochenen Auberginen, Zucchini und Tomaten, anstelle im heimischen Garten, in einem pesto-grünen Pasta-Nest auf dem Festtagstisch versteckt? Hier die Details zum süßen […]
Zum Valentinstag für die Herzdame, den herherren einen Kuchen in Herzform.

Süße Torten zum Valentinstag

Bald ist wieder Valentinstag – also Zeit zu überlegen, wie man seinen Lieben etwas Gutes tun kann. Das müssen nicht immer große Geschenke sein, denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Wie wäre es also einmal mit einer kleinen Überraschung aus den süßen Brotaufstrichen von Grafschafter? Mit einem süßen Herz beginnt der Tag gleich […]
Orangenernte

Welche Orangen eignen sich zum pressen?

Seit nun 4000 Jahren kennt die Menschheit Orangen. Zeit also, dass der Verbraucher die doch entscheidenden Unterschiede zwischen den zum Essen geeigneten Orangen und den Press-Orangen kennenlernt. Dieser Meinung ist jedenfalls Obstimporteur SanLucar, folgerichtig wurde hier eine simple Systematik entwickelt, die einzigartig in Deutschland ist.
Winterkonfitüre von Mühlhäuser

Winterkonfitüre – fruchtige Pflaume für kalte Tage

Der Winter spricht die Sinne an. Ob feurig-süße Gewürze wie Zimt, Nelke, Vanille oder Anis – die kalte Jahreszeit weckt Lust auf einzigartige Geschmacks-Erlebnisse. Mühlhäuser hat eine limitierte Konfitüre „Winterpflaume mit Äpfeln“ entwickelt, die schon beim Frühstück für Abwechslung sorgt.Liebevoll mit Zimt und Vanille veredelt, verführt das Früchteduett „Winterpflaume mit Äpfeln“ sowohl als Brotaufstrich als […]